Hot Beef

Сезон лисичек

Карпаччо с лисичками
750 ₽
220 г
Тар тар из говядины с пате из лисичек
750 ₽
180 г
Жареный картофель с лисичками, луком и сметаной
500 ₽
300 г

Спецпредложение

Шаурма

Шаурма
750 ₽
400 г

Бургеры

Бургер с котлетой из мраморной говядины и огурцами в бурбоне
От 670 ₽
350 г
Бургер с куриным бедром и соусом карри
Куриное бедро, соус карри, сыр чеддер, сыр моцарелла, огурец, помидор
670 ₽
350 г
Бургер с рваной говядиной и соусом чимичурри
Рваная говядина, соус BBQ, чимичурри медово-горчичный, помидор, огурец лук кранч, сыр чеддер, сыр моцарелла
830 ₽
394 г
Чизбургер с вишней и говяжьим беконом
Котлета из мраморной говядины, вишня, сыр чеддер, сыр моцарелла, говяжий бекон, горчица, соус тартар
От 700 ₽
350 г
Крабсбургер с креветками
«Мясо краба», креветки тигровые, сыр моцарелла, огурец, помидор, горчица, лист салата, соус тартар, кетчуп
750 ₽
350 г
Бургер грибной с трюфельным соусом и артишоками
Котлета из мраморной говядины, грибной соус, трюфельный соус, огурцы в бурбоне, лук красный, артишоки, 2 вида грибов
От 850 ₽
350 г
Бургер Hot beef
Двойная котлета из мраморной говядины, двойной сыр, красный лук, помидор, огурцы в бурбоне, кофейный BBQ, соус тартар, горчица, листья салата
От 950 ₽
580 г
Бургер Dry Aged
Котлета из мраморной говядины сухого вызревания, лист салата, луковый джем, огурцы, соус азадзаки, соус пармезан, горчица зернистая, сыр пармезан
От 830 ₽
350 г
Бургер с говяжьей щекой и салатом коул слоу
Томленые говяжьи щечки, салат коул слоу, соус острый майо, горчица зернистая, сыр пармезан
1 300 ₽
350 г

Сэндвичи

Сендвич с говядиной рваной
Хлеб тостовый, рваная говядина, сыр чеддер, сыр моцарелла, огурцы в бурбоне, луковый джем
620 ₽
400 г
Сендвич с брискетом
Хлеб тостовый, брискет, сыр чеддер, сыр моцарелла, томаты, соус BBQ, салат, соус кимчи
620 ₽
400 г
Сендвич с сыром
Хлеб тостовый, сыр халуми, сыр чеддер, сыр моцарелла, сыр горгондзола, вишневый джем
450 ₽
300 г

Хот-доги

ХотДог с куриной колбаской и пармезаном
Куриная колбаска, сырный соус, соус айоли, огурец, помидор, салат айсберг, сыр пармезан, лук фри
650 ₽
400 г
ХотДог с говяжьей колбаской, огурцами Ким Чи и салатом Коул Слоу
Говяжья колбаска, огурцы кимчи, соус шрирача, соус вишневый BBQ, салат коул слоу, кинза, лук фри
650 ₽
400 г
ХотДог с "халопеньо " и сливочной кукурузой
Говяжья колбаска с халапеньо, соус острый майо, луковый джем, свежий огурец, сливочная кукуруза, пармезан
650 ₽
450 г
ХотДог с венской сосиской и морковью ким чи
Венская говяжья колбаска, домашний кетчуп, огурцы в бурбоне, горчица, морковь ким чи, лук кранч, соус тар-тар
650 ₽
450 г
ХотДог с колбаской краб креветка
Колбаска краб- креветка, соус терияки, помидор, огурец, сыр моцарелла, соус тар-тар, острый соус, кунжут
700 ₽
450 г

Гарниры

Картофель фри
250 ₽
150 г
Батат фри
300 ₽
150 г
Кукуруза на гриле к бургерам
370 ₽
250 г
Овощи гриль
400 ₽
200 г
Картофель бейби к бургерам
250 ₽
150 г

Напитки

Закуски

Холодец из мраморной говядины
450 ₽
209 г
Перец рамиро с муссом из брынзы и ростбифом
450 ₽
176 г
Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным маслом и хреном
750 ₽
150 г
Артишоки на гриле с сыром пармезан
670 ₽
150 г
Капрезе
750 ₽
250 г
Буррата с узбекскими томатами
950 ₽
300 г
Сыр Чечил в кляре
450 ₽
100 г
Тигровые креветки ТемПура
850 ₽
150 г
Сыр Халуми на гриле с джемом вишня-можевельник
650 ₽
150 г
Мозговые кости с соусом Чими Чури
850 ₽
650 г
Севиче из лосося
900 ₽
100 г
Запеченый баклажан
Баклажан, творожный сыр, соус терияки, кунжут, кинза, чиммичури
620 ₽
290 г

Тартары

Классический Тар-тар с огурцами в бурбоне и зеленым луком
700 ₽
150 г
Тар-Тар из говядины с костным мозгом
750 ₽
150 г
Тар-Тар из говядины с муссом Пармезан и трюфельным маслом
750 ₽
120 г
Тар-Тар из пиканьи Dry Aged с соусом Айоли и зеленым луком
770 ₽
120 г
Тар-Тар Тосканский с мальдонской солью 150гр
750 ₽
150 г
Тар-Тар из тунца с манго
700 ₽
120 г
Тар-Тар из лосося с клубникой и кремом авокадо 120гр
800 ₽
120 г

Салаты

Салат с лососем и кремом авокадо
650 ₽
160 г
Салат с манго, страчателлой и томатами черри
650 ₽
150 г
Стейк салат с бейби картофелем
Мраморная говядина, картофель бэби, цукини, болгарский перец, шампиньоны, кинза, устричный соус
750 ₽
200 г
Салат с грейпфрутом и тигровыми креветками
650 ₽
180 г
Оливье с PLATE MEAT
650 ₽
210 г

Супы

Солянка
650 ₽
350 г
Борщ с рваной говядиной
600 ₽
350 г
Рамен с брискетом
600 ₽
350 г
Скандинавская уха со сливками и красной икрой
750 ₽
350 г

Горячее

Итальянская паста Black Angus со сливочным муссом(паста ручной работы)
700 ₽
280 г
Лангет с томатами черри и спаржей на гриле
1 600 ₽
300 г
Стейк Мясника в соусе шрирача с перцем халапеньо и копченой грушей
1 100 ₽
300 г
Лосось на гриле с булгуром и манго
1 400 ₽
350 г
Сибас на гриле в специях Хаубэн
1 300 ₽
400 г
Бифштекс Dry Aged с яйцом пашот и трюфельным соусом
850 ₽
300 г
Бифштекс с яйцом пашот и трюфельным соусом
800 ₽
300 г
Сет из колбас
Говяжья колбаска, куриная колбаска, венская колбаска, говяжья колбаска с халапеньо, салат коул слоу, кукуруза на гриле с сыром пармезан, огурцы в бурбоне, лист салата, соус вишнёвый BBQ соус острый майо
1 450 ₽
830 г
Щечки говяжьи с картофельным пюре и соусом Демиглас
950 ₽
300 г

BBQ блюда

Брискет порция
Подается с тарелкой гарниров картофельное пюре/бэби картофель, огурчики в бурбоне, халапеньо салат коул слоу и соус вишнёвый BBQ
От 1 800 ₽
350 г
Плейт мит порция
Подается с тарелкой гарниров картофельное пюре/бэби картофель, огурчики в бурбоне, халапеньо салат коул слоу и соус вишнёвый BBQ
От 1 500 ₽
430 г
BBQ на компанию 1950 гр
Брискет, ребра кальби, свиные ребра BBQ, рваная говядина, картофель фри, салат коул слоу, кукуруза на гриле , перец халапеньо, лук кранч, огурцы в бурбоне, свежие томаты, соуса: вишнёвый BBQ, сырный, черный перец
6 000 ₽
2.299 кг