Закуски

Карпаччо из пиканьи dry aged

Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным маслом и хреном

Артишоки на гриле с сыром пармезан

Капрезе

Буррата с узбекскими томатами

Сыр Чечил в кляре

Тигровые креветки ТемПура

Сыр Халуми на гриле с джемом вишня-можевельник

Мозговые кости с соусом Чими Чури

Севиче из лосося

Запеченый баклажан

Баклажан, творожный сыр, соус терияки, кунжут, кинза, чиммичури